Ємності з меламіну та поліпропілену

Блюда для викладки з поліпропілену та меламіну: практичність, безпека та естетика у сфері харчування

Сучасна індустрія громадського харчування, кейтерингу та торгівлі висуває високі вимоги до якості посуду, що використовується для зберігання та подачі страв. Одним із найпопулярніших матеріалів для виробництва гастроємностей, лотків та страв для викладки став поліпропілен (PP) та меламін.

Що таке поліпропілен і чому його вибирають для харчового посуду

Поліпропілен - сучасний синтетичний матеріал, що широко застосовується для виготовлення харчових контейнерів, лотків та одноразового посуду. Його основні переваги:

• Стійкість до перепадів температур - витримує охолодження до -20°C та нагрівання до +100°C без деформації.
• Хімічна нейтральність - не вступає в реакцію з жирами, кислотами чи алкоголем.
• Легкість та довговічність - не тріскається, не мутніє з часом, зберігає форму навіть при частому митті.
• Безпека для продуктів - має маркування «food grade», не виділяє шкідливих речовин при контакті з їжею.

Різновиди меламінових ємностей

Якщо правильно організувати відділ кулінарії, потік покупців збільшиться мінімум на 30 відсотків. Презентація продуктів харчування відіграє таку ж важливу роль, як і якість самих страв. Щоб у клієнта «потекла слинка», треба «смачно» і естетично продемонструвати їжу в професійному посуді, який як раз для цього і призначений. Він має назву – ємність з меламіну та поліпропілену. До цих ємностей відносяться:

• ємності для салатів з меламіну;
• ємності для викладки універсальні;
• блюдо презентаційне з меламіну;
• блюдо для салатів з меламіну;
• піднос для викладки;
• салатниця для викладки з меламіну.

Презентація їжі повинна бути привабливою. При правильній розстановці можна звернути увагу на необхідні продукти, і представити їх у вигідному ракурсі завдяки оформленню. Ще дуже важлива продумана розстановка ємностей і страв, щоб вони добре поєднувалися одна з одною. Це дозволить раціонально розподілити робочий простір.

Демонстраційні ємності для вітрин треба вибирати з урахуванням:

• якості матеріалу;
• практичності розміщення;
• вишуканості зовнішнього вигляду;
• надійності, міцності і зносостійкості;
• легкості догляду;
• можливості поєднувати з різними технологічним та торгівельним обладнанням.

Меламінові ємності призначені для подачі в привабливому вигляді різноманітних страв, кондитерських виробів, десертів, овочів, фруктів, закусок, нарізок і салатів. Вони часто використовуються для ефектного оформлення банкетного столу або фуршету. Підходять для виїзних святкових заходів. Даний тип ємностей стане незамінним, починаючи від ресторанів і закінчуючи магазинами. Апетитна викладка їжі сприяє залученню додаткових клієнтів, що, в свою чергу, збільшить прибуток закладу.

Особливості ємностей для викладки продуктів харчування

Існує багато різних ємностей, які призначені для подачі продуктів харчування. Вони діляться:

• за різновидами (салатниці, підноси, блюда);
• за формою ємності (квадратні, прямокутні, круглі);
• за розміром (надається на вибір);
• за матеріалом виготовлення (меламінові, полікарбонатні, металеві, порцелянові, скляні та ін.).

Які форми ємностей використовують для демонстрації на вітринах? Наприклад, прямокутні. Блюда цієї форми зручно розміщувати, до того ж вони економлять простір. Також можна побачити трикутні, овальні (і у вигляді кошиків), круглі та восьмикутні гастроємності.

Трохи про блюда і підноси з полікарбонату

Блюда для викладки з полікарбонату є не менш популярними ємностями, хоча їх призначення – короткочасне зберігання їжі та презентація приготованих страв. Їх популярність зумовлена практичністю. Ці ємності легші, ніж з нержавійки. Вони стійкі до падінь і механічних пошкоджень. Поверхня не вбирає запах і легко миється за рахунок гладкості виробу. Можна мити також в посудомийній машині.

Основне призначення гастроємностей з полікарбонату:

• зберігання;
• презентація;
• транспортування.

Завдяки широкому вибору моделей, як за формою, так і за матеріалом виготовлення, можна дібрати варіант під будь-який інтер'єр, стиль і смак.

Блюда для викладки з поліпропілену: основні переваги

Блюда для викладки з поліпропілену - це не просто зручний елемент робочого процесу, а інструмент візуального мерчандайзингу. Вони використовуються в супермаркетах, ресторанах, кулінаріях, пекарнях та на фуршетах.

Завдяки сучасному дизайну, такі блюда допомагають зробити подачу акуратною, естетичною та привабливою.

Основні переваги блюд для викладки з поліпропілену:

• Стійкість до механічних пошкоджень. Поліпропілен не б'ється, не сколюється і не тріскається під час падіння, що особливо важливо в умовах активної роботи кухні або самообслуговування.
• Зниження експлуатаційних витрат. За рахунок міцності та зносостійкості блюда служать довше, ніж скляні або фарфорові аналоги. Це означає менше замін та менші витрати на інвентар у довгостроковій перспективі.
• Мінімальні вимоги догляду. Блюда не вимагають делікатного миття, не бояться побутової хімії та легко очищуються навіть при інтенсивному використанні.
• Температурна стійкість. Матеріал зберігає форму та колір при перепадах температур - можна використовувати як для холодних закусок, так і для подачі теплих страв.
• Збереження зовнішнього вигляду. Поверхня поліпропілену стійка до потьмяніння та появи подряпин, що дозволяє блюдам довго виглядати акуратно та презентабельно.
• Економія простору. Завдяки легкості та можливості штабелювання знижуються витрати на зберігання та транспортування.

Для підприємств з великим обігом посуду - ресторанів, кафе та кейтерингів - поліпропілен стає найбільш раціональним вибором: мінімальні вкладення при максимальному терміні служби.

Особливості меламінових блюд для викладки

Підноси та сервірувальні меламінові блюда застосовуються на фуршетах і шведському столі. Вони стають все більш популярними в закладах фаст-фуду, магазинах і супермаркетах.

Блюда для викладки продуктів з меламіну і салатниці ідеально підходять для кейтерингу. Ці ємності радують око клієнтів і відвідувачів у зв'язку з відмінною імітацією фарфору та кераміки. Крім того, вони безпечні для здоров'я людини.

Серед лідерів ємностей для презентації продуктів - ємності з меламіну. Вони - міцні, не втрачають колір і блиск, і в холодильних вітринах виглядають елітно. До того ж, вони зручні в експлуатації.

Блюда з меламіну бувають наступних форм:

• прямокутні (підходять для демонстрації готової їжі у відділеннях кулінарії);
• круглі, овальні та блюда, подібні на кошики (підходять для випічки, а також презентації фруктів і овочів);
• трикутні та восьмикутні (підходять для ефектної викладки і демонстрації продуктів на фуршетах, в магазинах і в супермаркетах).

Де купити професійні ємності для викладки

В інтернет-магазині «Brillis» можна купити різні ємності для викладки продуктів за найнижчими цінами. У нас також є ємності з полікарбонату, меламіну та нержавіючої сталі. Весь товар, який представлений на нашому сайті, пройшов контроль якості і має сертифікати якості. Ми пропонуємо найширший вибір товарів в Україні. Відправляємо товар в день оплати. Також при потребі ми надаємо професійні консультації кожному покупцю. Ми завжди відкриті для нових ділових контактів і гарантуємо тривале взаємовигідне співробітництво.